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阿部 秀徳 (通称 キバアベ)

Author:阿部 秀徳 (通称 キバアベ)
果樹園の経営が3年目に突入しました! 将来独立を目指す若者と、ベテランの技術者と共に楽しい農業を目指し日々奮闘中です。

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葉摘み

リンゴの収穫もあともう少しではじまります。
こうとくの収穫予定は、天候により前後することもありますが、10月下旬頃からの予定です。

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今日はお父さんに色々教えてもらいましたよ!
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葉摘みとは、りんごの色をまんべんなく赤く色付かせる為に大事な作業のひとつです。
この画像のリンゴの一箇所、まだ青い部分は、葉で隠れていた場所です。
太陽の日差しを受けて、真っ赤に染まったりんごは、とても美味しそうですよね
そうなる為には、リンゴにペタっとついて生えている葉を取り除く必要があります。
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葉の役割はおいしい果物を作るためにとても大事な役割を持っています。葉でつくられた「でんぷん」は夜の間に糖に変わり、各部分に運ばれていきます。ですから葉を摘みすぎると、「でんぷん」の量が少なくなり、果実に蜜がなかなか入らなかったり、甘みが十分ではなくなったりしてしまいます。また、葉を取り除きすぎても、太陽の直射日光に長時間さらされる事になって、日焼けしてしまうこともあります。

なので、ちょうどいい量の葉を残しつつ、色も赤くし美味しいリンゴを作るためには、多くの手間と長年の経験が必要なのです。

手間のかかる果実ですが、皆様の食卓に届いたとき、「美味しい!」と笑顔になっていただけることが、私たちの一番のごちそうです。
ご予約下さっている皆様、収穫まで今しばらくお待ちくださいね。

ネットショップではりんごの予約販売を開始しています。
今年もABE果樹園のりんごをよろしくお願いします。

秋映のご予約はこちらからどうぞ
こうとくのご予約はこちらからどうぞ
シナノスイートのご注文はこちらから
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